进入九月，秋燥渐起。很多朋友开始出现鼻子干、嗓子疼、干咳、冒虚汗等情况，甚至吃药也收效甚微。

　　北京四惠西区医院中医专家张雪亮主任表示：“在五行中，肺与秋同属于金，因此肺与秋相应，而燥是秋令之邪，为秋季所主，称为秋燥。肺为娇脏，喜润恶燥，若是受到燥邪侵害，肺气壅遏，气道不利，肺气失宣，易引发秋燥、咳嗽。燥邪首先犯肺，先伤肺津，次伤胃津，如继续发展可耗伤肝肾阴液。”

　　那么，秋季该如何做好居家调养呢?这一期，张雪亮主任带来了三个食疗法宝。

张雪亮 主任医师

北京四惠西区医院特聘专家

中国中医科学院博士生导师、中国中医科学院西苑医 院综合科主任医师

第七批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师

师从伤寒大师刘渡舟、北京四大名医孔伯华之孙孔令诩教授

霜桑叶VS肺热

　　《本草纲目》描述桑叶：“治劳热咳嗽，明目，长发。”作为药食同源食物，桑叶性味苦、甘、寒，功能为疏散风热、清肺润燥，一种药物兼有清、润两种功效。秋天感冒时容易出现头痛、口鼻发干、咽喉燥痛、咳嗽无痰或痰少而黏的情况，严重时还会有痰中带血等症状。中医认为是燥邪所致，再加上目前人们体质上往往郁火明显，火与燥结合，更会加重病情。这种情况下，可以试试用桑叶泡茶饮用。

　　此外，很多中老年人、小孩子在凉爽的秋天仍然特别爱出汗，到医院也查不出病。用桑叶泡水喝，也往往可以缓解。

　　买桑叶时，最好选霜打后的“霜桑叶”，它清肺热、治 咳嗽、止汗的效果都比新鲜的桑叶更好。

霜桑叶

雪花梨VS肺阴虚

　　燥易伤肺，灼伤肺津。秋燥伤了肺阴的人不仅咽干，还往往伴随干咳。即使有痰，也是痰少而且比较黏，不好咳出。这时候如果症状不太严重，不想吃药只想食疗，首选就是梨(雪花梨更佳)。单吃梨就有效，如果想效果更快一点，可以加贝母一起煮。

雪花梨

贝母

贝母炖雪梨

　　【食材】雪梨1个，贝母5-10克(根据咳嗽严重程度调整用量)，白砂糖30-50克。

　　【做法】一同放入炖盅内，清水300毫升，隔水炖1个小时。

　　【功效】清热生津，润肺平喘，化痰止咳。

　　贝母常见的有川贝和浙贝，两者均可，碾碎后使用效果更佳。除了治疗秋燥导致的干咳，对感冒后肺阴虚导致的久咳不愈的朋友也可以尝试。

山药VS肺气虚

山药

　　山药也叫薯蓣，不仅养胃，而且上焦补肺、中焦补脾、下焦补肾。《神农本草经》说它有“补中益气，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年”的功效。医圣张仲景书里说：“虚劳诸不足，薯蓣丸主之。”这个薯蓣丸里最主要的一味药就是山药。凡是虚劳不足，它都管。

　　民国名医张锡纯在《医学衷中参西录》中记录了一个名方，叫“一味薯蓣饮”，就是用山药熬汤喝，可以治疗很多虚症。身体虚痨，肺气不足的人，都适合吃山药。它不仅补益效果好，而且吃了不上火。

　　肺气虚，又咳嗽的人，还可以拿山药和小米、杏仁一起做药膳食用，这是古代食疗名著《饮膳正要》里的方法。

山药小米杏仁汤

　　【食材】山药300克,粟米(小米)25克,杏仁60克

　　【做法】将山药切片，小米炒熟，连同500毫升热水 一同放入豆浆机烹煮，最后撒入炒熟切碎的杏仁。

　　【功效】补虚益气，温中润肺。

　　这个汤补肺气、治咳嗽的效果很好。有些老慢支、 肺气肿、肺心病患者总感觉气儿不够用，甚至不能平躺。这样的朋友，也可以用这个山药汤。