甘油三酯是血脂的重要组成部分，其水平过高可能增加心血管疾病风险。饮食调整是控制甘油三酯的重要方式之一，其中奶制品的选择需特别注意。

一、甘油三酯高人群如何选择牛奶？

可以饮用低脂或脱脂牛奶。全脂牛奶的脂肪含量较高（通常≥3%），过量摄入可能加重血脂异常。低脂牛奶（脂肪含量1%-1.5%）和脱脂牛奶（脂肪含量≤0.5%）在去除大部分脂肪的同时，保留了蛋白质、钙、磷等营养素，更适合甘油三酯高的人群。建议每日摄入量控制在250毫升左右。

二、控制甘油三酯的综合措施

1. 饮食调整

   • 减少高脂食物：避免动物内脏、肥肉、油炸食品及黄油、奶油等饱和脂肪含量高的食物；

   • 限制糖和精制碳水：少吃甜点、含糖饮料及白米、白面等，以防糖类转化为甘油三酯；

   • 增加膳食纤维：多摄入蔬菜、全谷物及豆类，帮助调节血脂。

2. 规律运动
   每周至少进行150分钟中等强度有氧运动（如快走、游泳、骑自行车），有助于促进脂肪代谢，降低甘油三酯水平。

3. 药物治疗
   若通过生活方式干预后甘油三酯仍未达标，需在医生指导下使用药物，如贝特类（非诺贝特）或他汀类（辛伐他汀等），并定期监测血脂。

三、其他注意事项

• 乳制品可选择无糖酸奶、低脂奶酪等替代；

• 合并肥胖者需控制总热量摄入，逐步减轻体重；

• 避免饮酒，酒精会显著升高甘油三酯。
  
  
  
   

  史大卓主任医师

  中国中医科学院西苑医院心血管中心主任医师
  北京四惠西区医院特聘专家
  科室：中医心血管科
  出诊时间：周日上午
  擅长诊疗：中医及中西医结合诊疗冠心病、心肌梗死、慢性心衰、高血压、心律失常等心血管疾病，以及类风湿关节炎、强直性脊柱炎等风湿性疾病，且经验丰富。
  
   

   

   

  本文旨在大众健康知识普及，切勿作为个体诊疗根据，如有不适请尽早就医。